منبر السودان العام البحث التسجيل التعليمـــات التقويم
 


العودة   منبر السودان العام > التصنيفات الرئيسية > المنبر العام
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-03-2013, 06:11 PM   رقم المشاركة : 1
كمال عبدالله
Super Moderator





كمال عبدالله غير متواجد حالياً


Thumbs up الجـــــــــــرجيـــــــــير : طرق زراعته وفوائده

الجــــــــرجيـــــــــير



زراعة الجرجير قديمة في السودان ويوجد المحصول في جميع أنحاء العالم.

*الأصناف:-

الأصناف المزروعة حالياً بالسودان هي خليط من سلالات محلية تختلف من حيث حجم النبات ومذاق الأوراق ونكهتها وتعرف جميعاً بإسم بلدي.

*البيئة:-

يحتاج الجرجير إلي جو معتدل ويتحمل البرودة ودرجات الحرارة العالية، يجود المحصول في العروة الشتوية والخريفية وإذا تمت زراعتة صيفاً من الأفضل حصادة قبل الإزهار، تتم زراعتة في جميع أنواع الترب يفرز إنتاجة في الترب الخفيفة والمتوسطة مثل الطمية والرسوبية جيدة العرق.

*تأسيس المحصول:-

أ/ تحضير الأرض:-

لأبد من العناية القصوي بتحضير الأرض نسبة لصغر حجم البذور يشمل تحضير الأرض الحراثة مرة أو مرتين بحسب حالة التربة ثم الترصيف والتسطيح. في حالة التربة المتوسطة والخفيفة يتم تجهيز أحواض ثم ريها قبل الزراعة هذة الرية تعطي فرصة جيدة لمكافحة الحشائش . في حالة الرغبة في زراعة الجرجير في التربة الطنية من الأفضل عمل سراب علي أبعاد 80 سم مع تسوية وتسطيح أعلي السراب.

ب/ مواعيد الزراعة:-

في العروة الشتوية خلال إكتوبر – نوفمبر ،

في العروة الخريفية خلال يوليو – أغسطس.

ج/ معدل التقاوي:-

يختلف حسب التربة :-

1/ التربة الخفيفة 15 رطل للفدان

2/ التربة الثقيلة 25 رطل للفدان

ح/ طريقة الزراعة:-

يزرع الجرجير مباشرة في الحقل مع رية عميقا مسبقاً في أحواض أو سرابات. نسبة لصغر حجم البذور يمكن خلطها بالرمل النظيف الخالي من مسببات الأمراض والحشرات. يتم الري رية خفيفة مع العناية بعد تحريك البذور "الننر".

خ / الري:-

رية قبل الزراعة ثم رية خفيفة بعد الزراعة ، الرية الثالثة تؤخر قدر الإمكان حتي تحفز الجذور علي القرب عميقاً في التربة الريات الأخري إسبوعية أوكل 15 يوم.

هـ/ مكافحة الحشائش:-

من الأفضل مكافحة الحشائش بعد الرية الأولي.

ر/ التسميد:-

من الأفضل إستعمال السماد البلدي "الماروق" بمعدل 15 – 20 متر³ للفدان قبل الحراثة الأخيرة. كذلك إضافة جرعة واحدة من سماد الأزوت وهي 0.8 جوال يوريا زنة 50 كجم للفدان بعد 21 يوم من الزراعة التوقيت مهم حتي لأيتسبب في حريق كيمائي للأنسجة النباتية العاشرة صباحاً بعد التسميد لأبد من الرية.

د/ مكافحة الحشرات:-

تهاجم حشرات النطاطات أوراق الجرجير محدثة ثقوب صغيرة إلاأن الأضرار خفيفة لأتحدث خسائر إقتصادية.

ذ/ الحصاد:-

يكون الحصاد بعد شهر من الزراعة الشتوية ويمكن قطع المحصول ثلاث مرات في هذة العروة.
و/ الإنتاجية:-

تتراوح الإنتاجية للفدان بين 5 – 7 طن بحسب عدد مرات القطع والمعاملات الفلاحية والموسم.







آخر تعديل كمال عبدالله يوم 11-03-2013 في 06:15 PM.
رد مع اقتباس
قديم 11-03-2013, 06:17 PM   رقم المشاركة : 2
كمال عبدالله
Super Moderator





كمال عبدالله غير متواجد حالياً


افتراضي



أوراق الجرجير

'الجرجير أو الكثأ/الكثأة (أسمائه العربية الأخرى) ويطلق عليه باللاتينية "Eruca Sativa" نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس، يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة.وتكثر زراعته بالسودان وجميع دول الخليج والعالم العربي عشب معمر ينمو في التربه الرطبه وعلى اطراف القنوات والجداول. وهناك أنواع كثيره منه كالجرجير البلدي والرشاد البستاني والرشاد الشتوي ورشاد مر وجرجير هندي وجرجير الحجر وجرجير اليابسه. صالح للاكل واستخدم في العصور السابقه. ويجب أن يقطف قبل أن تظهر البراعم الزهريه. غني بالحيمينات (الفيتامينات) خاصه فيتامين ج والمعادن.

القيمة الغذائية

يحتوي على نسب عالية من الحيمينات مثل حيمين (فيتامين آي)(A) وفيتامين سي (C), وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، ومفيد لمرضى القلب والصدر والسكر والكبد والغدة الدرقية. يساعد على تقوية القدرة الجنسية، منع تساقط الشعر، الوقاية من الإمساك لأنه غنى بالألياف، منع الإصابة بأمراض سوء التغذية، مدر للبول، غنى بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفسفور.
يحتوي كل 100غ من الجرجير بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

السعرات الحرارية: 25
الدهون: 0.66
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 3.65
الألياف: 1.6
البروتينات: 2.58
الكولسترول: 0







رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:45 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir




 
Visit our main Page AsSudan.Net